凉拌皮蛋的做法 凉拌皮蛋怎么做

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌皮蛋的做法步骤

• 1、蒜头拍扁剁碎。

• 2、香葱洗净切葱花。

• 3、碗中放入蒜末，白芝麻，烧烤料，辣椒粉和葱花。

• 4、淋上热油。

• 5、加入适量蚝油，生抽，盐，香醋。

• 6、搅拌均匀备用。

• 7、皮蛋可以先蒸几分钟后再去壳。

• 8、将皮蛋改刀切块。

• 9、将皮蛋放入盘中。

• 10、淋上酱汁。

• 11、要加入适量葱花即可。

• 12、成品。

• 13、成品。

• 14、成品。