鲫鱼皮蛋豆腐汤的做法 鲫鱼皮蛋豆腐汤怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鲫鱼皮蛋豆腐汤的做法步骤

• 1、准备的皮蛋和豆腐。

• 2、锅里适量油爆香姜片，放入洗净的鲫鱼。

• 3、两面都煎炸下（煎炸后再煮能去腥增香）

• 4、一次性给足矿泉水，不盖锅盖煮。

• 5、煮开后去掉浮沫。

• 6、加入豆腐块。

• 7、煮至汤白，加入适量的盐调味。

• 8、加入皮蛋块稍煮下即可。

• 9、出锅，撒糊椒粉和葱花。

• 10、成品。