鲫鱼粉皮汤的做法 鲫鱼粉皮汤怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鲫鱼粉皮汤的做法步骤

• 1、鲫鱼刮鳞，去内脏，洗干净备用。

• 2、小葱，洗干净，切沫，和姜片放碗中，备用。

• 3、粉皮洗干净，切段备用。

• 4、生菜，洗干净，备用。

• 5、热锅起油。

• 6、油热，放入姜片。

• 7、姜片爆香，放入鲫鱼。

• 8、把鲫鱼，煎至，两面金黄。

• 9、放入料酒。

• 10、放入开水，大火烧煮。

• 11、煮至，汤汁奶白，放入粉皮，洒入盐，搅拌均匀。

• 12、汤汁再次滚开，放入生菜。

• 13、放入葱花，再次搅拌均匀。

• 14、搅拌均匀，即可盛出，上桌。