拌凉皮的做法 #凉拌菜#拌凉皮 拌凉皮怎么做

“就这样切一切，拌一拌就解决了，又省事，又美味，蔬菜与主食全都有啦，美味凉拌菜，夏天的标配。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

拌凉皮的做法步骤

• 1、凉皮切丝。

• 2、面筋切成适中的长度。

• 3、大蒜先按扁，再切成末，加入半碗纯净水，加入盐，糖和米醋，搅拌均匀，调到你喜欢的口味。

• 4、芝麻酱加入适量纯净水，搅拌，先是会感觉稀，稍后会变稠，直到最后调成如图状态，这样芝麻酱就调好了，调好的芝麻酱吃起来不会腻，还会很香。

• 5、黄瓜切丝，香菜切末。

• 6、把黄瓜放到凉皮和面筋里。

• 7、再倒入芝麻酱，大蒜汁，拌均匀就好啦，当然喜欢吃辣的。

• 8、可以加入辣椒油，那样会更香更好吃。

小窍门

芝麻酱一定要用纯净水来稀释，这样调出来的芝麻酱才香才不会腻，才好吃哦。