肉丝蕨菜的做法 肉丝蕨菜怎么做

“蕨菜又叫龙头菜、如意菜、拳菜等，是野菜的一种。.蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症，具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉丝蕨菜的做法步骤

• 1、新鲜蕨菜洗净；

• 2、焯水过凉切段；

• 3、肉切细丝，蒜切末；

• 4、锅内加油烧热，入肉丝爆炒；

• 5、加所有调料及蕨菜翻炒2分钟左右；

• 6、放入蒜末翻炒均匀即可；

• 7、装盘即可。