鸡爪烧田螺的做法 鸡爪烧田螺怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鸡爪烧田螺的做法步骤

• 1、田螺最好提前一天用水泡能吐出好多泥沙和籽。

• 2、鸡爪焯水备用用蒜姜八角炝锅，放郫县豆瓣酱煸香。

• 3、放鸡爪翻炒，倒入少许料酒和酱油。

• 4、加水加桂皮加糖烧八分熟。

• 5、最后放田螺加盐翻炒入味，中小火焖五分钟。

• 6、鸡爪Q弹，田螺吸附了鸡爪的酱香味道，好吃。

小窍门

田螺提前泡吐沙，辣口自己酌情添加，我喜欢糖的味道稍重一点，大家根据自己口味来做就行。