家常酒香凉冬瓜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

冬瓜 ：300公克
姜 ：20公克
A.鸡高汤 ：150cc
盐 ：1茶匙
鸡精粉 ：1/2茶匙
B.绍兴酒 ：150cc

辅料

具体步骤

1. 将整块冬瓜洗净皮后切掉籽及棉状部分后，放入碗中备用。

2. 姜切片，备用。

3. 再于作法1的碗中加入作法2的姜片及调味料A一起放入蒸笼蒸30分钟后放凉。

4. 于作法3加入绍兴酒后，用保鲜膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。

5. 待食用时再取出切块装盘后，再淋上少许的汤汁即可食用。