拔丝红薯的做法 拔丝红薯🍠 拔丝红薯怎么做

“非常时期就宅在家里，发现还有两根红薯，做家人喜欢的拔丝红薯吧！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 拔丝 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

拔丝红薯的做法步骤

• 1、红薯洗净去皮。

• 2、滚刀切块。

• 3、下水煮开捞出过凉水。

• 4、放入适量玉米粉。

• 5、让每一块红薯均匀裹上干淀粉。

• 6、油烧六成热，炸第一遍捞出，再把油加热至八成热炸第二遍。

• 7、捞出放入盘中待用，炒锅放入少许油放入适量白糖，小火慢熬，直到把糖熬成液体状，倒入炸好的红薯，让红薯均匀的裹上糖汁（熬汤的时候一定看好锅不停推动糖，怕糊锅，没来及拍照）。

• 8、出锅装盘喽！味道棒极了🌟，准备一碗清水，拔丝太长就沾一下水哦！