肉丝炒蕨菜（家庭版）怎么做好吃又简单
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准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
蕨菜 ：
300 猪肉丝 ：
100 辅料
味精 ：
适量盐 ：
适量白糖 ：
适量 酱油 ：
适量油 ：
适量花椒粉 ：
适量葱 ：
适量蒜 ：
适量 具体步骤
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1.蕨菜焯水后泡凉水，挤掉水分切小段
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2.猪肉切丝，葱切末
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3.热油锅，放入肉丝翻炒
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4.放入葱末翻炒
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5.放入花椒粉炒匀
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6.放入适量白糖炒匀
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7.倒入适量酱油炒匀
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8.放入蕨菜翻炒
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9.放入适量盐大火翻炒片刻
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10.放入蒜末炒匀
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11.最后放入味精炒匀出锅
烹饪技巧
蕨菜焯好后泡凉水，这样能去除土腥味
