炝拌蕨菜的做法 炝拌蕨菜怎么做

“蕨菜其实我个人很喜欢，不过大家吃蕨菜一定记得把最上面那个像它的花的那个摘掉不要，还有一定要煮熟，少吃还是可以的。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炝拌蕨菜的做法步骤

• 1、蕨菜用开水煮3分钟，捞出控水。

• 2、准备好大蒜和干红辣椒备用。

• 3、油烧热先放大蒜爆香在放干红辣椒，有香味就可以放蕨菜一起炒。

• 4、放酱油、盐、蚝油（喜欢吃酸的可以加点醋）炒几下就可以出锅了，美味酸爽的蕨菜就完成了。