贝果面包的做法 贝果面包怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

贝果面包的做法步骤

• 1、所有材料放入厨师机，开搅拌程序搅拌4分钟。

• 2、能轻松拉出膜即可。

• 3、将面团分别分成80克一份。

• 4、揉成5份，揉成圆形，盖上湿布醒发10分钟。

• 5、取一份擀成椭圆形。

• 6、两边对折一下如图所示。

• 7、折起来。如图所示。

• 8、然后搓一下，如图所示。

• 9、在面条的一端用大拇指按扁,另一端尽量撮细点。

• 10、然后把细的一端的面放进按扁的面片里,抱紧,收口处捏紧,使它成为一个圆圈。

• 11、尺寸必须能容纳做好的贝果的大小,然后把每个贝果圈都分别放在裁好的保鲜膜上,在烤箱里放一盆热水,把摆好的贝果放烤箱里发酵30分钟。

• 12、适量水加入白糖，大火烧开。

• 13、放入面团，放入烫约20秒，然后换一面，在烫约20秒。

• 14、然后入俺家的烤箱，上下火170度，烘烤20分钟即可！每家烤箱品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样哦！

• 15、出炉，看着不错吧！

• 16、成品图来一张！看着不错吧！