抹茶坚果面包的做法 抹茶坚果面包怎么做

“既能果腹还是营养和颜值担当。加了少许抹茶粉，带着淡淡的绿色，看着就是小清新。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

抹茶坚果面包的做法步骤

• 1、烤箱预热180度，放核桃仁进去烤10分钟，口感更脆。

• 2、葡萄干可以浸泡在朗姆酒里再擦干使用，也可以清水洗干净擦干使用。

• 3、黄油外，其他主面团材料放进面包桶揉面25分钟，然后放黄油再揉面25分钟。盖保鲜膜发酵一小时左右，至两倍大。夏天热，常温发酵即可。

• 4、取出面团排气，松弛十分钟。

• 5、擀成长方形。尺寸约长18宽12。

• 6、铺上坚果。

• 7、卷起。压实。

• 8、放进烤箱常温发酵，旁边放一碗热水。时间到取出面团和热水。先预热烤箱160度。然后用刀片在面包胚上划几道。预热好后放进烤箱烤42分钟，烤16分钟后加盖锡纸，以免上色过深。

• 9、时间到取出面包晾凉，切片。

• 10、满满能量，早上裹上鸡蛋液小火煎一煎两面，香喷喷，满足。