黑糖果干面包的做法 黑糖果干面包（面包机版） 黑糖果干面包怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黑糖果干面包的做法步骤

• 1、材料备齐，黄油软化，葡萄干用温水泡软。表面装饰材料混合备用。

• 2、面团材料除黄油，核桃仁，葡萄干外全部放入面包机揉面。

• 3、一个揉面程序（10分钟）结束后加入黄油，再启动一个揉面程序继续揉。

• 4、基本上两个揉面程序就可以出薄膜了（根据自家面包机而定）。

• 5、加入泡软的去除水份的葡萄干和核桃仁揉匀即可。

• 6、滚圆进行基础发酵，发酵到2倍大。

• 7、擀成方形的片状。

• 8、左右向中间对齐，对齐后的宽度不能比面包机长。

• 9、从上往下卷起，收紧底边。

• 10、面团表面喷少许水，沾满坚果材料。

• 11、放入面包机内进行启动发酵功能进行再次发酵。

• 12、发酵到面包桶的8分满。

• 13、启动烘烤程序，烘烤40分钟即可。

• 14、出炉震出热气，脱模放凉即可。

小窍门

没有黑糖，用红糖，细砂糖都可以