面包的做法 比馒头简单的面包 面包怎么做

“最近疫情不容忽视，少去超市和人多的地方，于是就在网上逛超市，看见很多种面包粉，只要二步，加水和面就能做面包。这也太简单了，比平时做面包要省事多了。对于爱吃面包的我来说，这是个大惊喜，但是还是谨慎点先买2包试做。仔细看下，真的不要揉面出手套膜，也不用加酵母粉和鸡蛋和糖等等，要比做馒头都简单。和面揉揉然后就烤面包。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

面包的做法步骤

• 1、只要把主食材和清水准备好就行了。要比平时做面包省事多了，不用鸡蛋和植物油酵母粉和糖了，这样做面包好轻松啊。

• 2、将面包粉倒进容器内，加水搅拌到无干粉状态。用手揉成面团，盖上湿布或者保鲜膜密封静置20分钟。

• 3、面胚20分钟静止的时间到了，不用以往地揉出手套膜方法简单又方便，特适合不会做面包的新手和小白了。

• 4、发酵好的面包胚，取出来放案板揉搓排气，揉搓排气以后，要分成大小一致的面团。

• 5、用手揉成圆形，直接放在铺油纸的烤盘上，继续在室温下，密封发酵40分钟。用快刀片划出你喜欢的花纹，面包胚上撒干面粉，装饰一下就行了。

• 6、烤箱先预热，然后设置上下火1600度，25分钟。烤箱的功率不同，需要按照自家的调试。外皮酥脆可口，如果放2天软了，吃的时候回烤一下就会酥脆。

• 7、成品面包特好吃，外皮口感很酥脆，制作的时间短，今天早餐吃面包和牛奶，喜欢吃奶酪和果酱的抹上就行了，简单有热度的早餐。

小窍门

1，这款面包无需加鸡蛋和糖，油、酵母粉之类的了，事先已经配好了。按照制作步骤就可以了，2，由于烤箱的功率不同，请参考时间和温度。