烘焙

当前位置 /首页/美食/烘焙/列表

紫薯罗马盾的做法 紫薯罗马盾怎么做

紫薯罗马盾的做法 紫薯罗马盾怎么做

这次做的紫薯罗马盾用到的是紫薯曲奇预拌粉,因为里面含了糖,只需要准备黄油,蛋清就可以做出香酥的曲奇饼干圈了,再加入了杏仁馅,好吃到停不下来哦。

食材明细

主料
  • 黄油 (80克)
  • 紫薯预拌粉 (130克)
  • 蛋白 (30克)
辅料
  • 黄油 (30克)
  • 糖粉 (15克)
  • 杏仁片 (30克)
  • 麦芽糖 (30克)
  • 甜味 口味
  • (工艺)
  • 三刻钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

紫薯罗马盾的做法步骤

  • 紫薯罗马盾的做法 紫薯罗马盾怎么做 第2张

    1、准备好材料

  • 紫薯罗马盾的做法 紫薯罗马盾怎么做 第3张

    2、软化的黄油用打蛋器搅打细腻

  • 紫薯罗马盾的做法 紫薯罗马盾怎么做 第4张

    3、加入蛋清拌匀

  • 紫薯罗马盾的做法 紫薯罗马盾怎么做 第5张

    4、紫薯预拌粉,倒入干净的打蛋盆内

  • 紫薯罗马盾的做法 紫薯罗马盾怎么做 第6张

    5、把拌匀的黄油蛋糊倒入紫薯预拌粉内

  • 紫薯罗马盾的做法 紫薯罗马盾怎么做 第7张

    6、用刮刀拌匀至无干粉状态

  • 紫薯罗马盾的做法 紫薯罗马盾怎么做 第8张

    7、.装入裱花袋内,裱花嘴大小随意,大的会好挤一些

  • 紫薯罗马盾的做法 紫薯罗马盾怎么做 第9张

    8、在烤盘上挤出适当大小的小圈

  • 紫薯罗马盾的做法 紫薯罗马盾怎么做 第10张

    9、黄油,糖粉和麦芽糖放奶锅内,隔水融化

  • 紫薯罗马盾的做法 紫薯罗马盾怎么做 第11张

    10、拌入杏仁片

  • 紫薯罗马盾的做法 紫薯罗马盾怎么做 第12张

    11、用小勺子放入适量进曲奇圈内,不要放太多,烤的时候会溢出来,烤箱上下管160度预热好后,放入烤箱中层烤制12分钟即可

  • 紫薯罗马盾的做法 紫薯罗马盾怎么做 第13张

    12、成品