芳香四溢的罗马盾牌饼干怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：75

辅料

杏仁粒 ：35
黄油 ：55
蛋清 ：30
糖粉 ：65
水麦芽 ：25

具体步骤

1.先将饼干原料的35克黄油室温软化用打蛋器打散后加入40克糖粉拌匀打发；

2.分几次加入蛋清拌匀；

3.先筛入低粉。

4.然后拌匀，

5.装入裱花袋备用；

6.内馅的制作：把20克的黄油和水麦芽放在容器内隔水加热融化，然后关火加入25克糖粉拌匀至糖融化，加入杏仁粒拌匀；

7.在烤盘内挤出大小一致的椭圆形的饼干圈，然后填入内馅，馅料不要铺太满。

8.放入预热好的烤箱中层170度20分钟至表面上色，中途有翻转过一次，这样上色会均匀点。

9.烤好的饼干香脆可口，很不错哦！

烹饪技巧

烤好的饼干待凉后再取出。