美味什锦茄丁面怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

什锦茄丁面是一道非常美味香甜而且制作起来非常方便的一道面食，虽然面条都是一样的，但终究里面配的菜是不一样的哟……面食是一种神奇的东西，它需要的食材不是很多，可以一个人简简单单的吃一道美味的面条。甚至好吃过一些菜肴哟。

主料

西红柿 ：1个
木耳 ：3朵
里脊肉 ：200
圆茄子 ：半个
黄花菜 ：6根

辅料

老抽 ：5滴
油 ：适量
料酒 ：2
盐 ：5
水 ：适量
淀粉 ：2

具体步骤

1.西红柿，茄子清洗干净，切块，切丁。

2.木耳，黄花泡发后撕成小块备用。

3.肉切丝后，用料酒，盐，油，淀粉抓匀。热锅凉油放入肉丝滑炒稍微变色

4.放入茄丁翻炒片刻。

5.炒至茄丁发软。

6.放入木耳，黄花，炒片刻后最后放入西红柿丁炒一下。

7.加入适量水，开锅换小火。放入盐，老抽炒匀即可。

8.面揉好擀成大长片后切细条，下锅煮熟捞出。（这步省略了哈）

烹饪技巧

无