美味的什锦炒面怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

小麦面粉 ：200
猪肉 ：30
绿豆芽 ：150

辅料

芹菜 ：30
葱 ：10
鸡蛋 ：70
花生油 ：20ml
胡萝卜 ：15
酱油 ：10ml
盐 ：少量
木耳 ：20

具体步骤

1.锅中倒水烧开，将自己压的面条放入 煮至8成熟时捞出放到凉水里过一下。

2.准备好食材：木耳提前泡发用水焯一下，自发绿豆芽去除根部

3.热锅放油，放入葱花爆出香味

4.放入猪肉翻炒至变色

5.放入芹菜

6.放入木耳

7.放入酱油

8.放入豆芽翻炒几下

9.加入醋翻炒几下

10.放入面条翻炒几下

11.放入胡萝卜丝

12.加入少许盐炒匀即可

13.将煮好的鸡蛋去皮切开放入盘中，营养丰富，美味的一道小吃哟

烹饪技巧

面条是我用压面机压的，用挂面也可以，面条不可煮得太烂，可根据自己喜欢的口味加入适量青菜。