美味的炒什锦笋丁儿怎么做好吃又简单
炒什锦笋丁儿这道菜做工精细简单，含有很高的蛋白质，吃了这道菜补充维生素，这里面还有挺多的素菜，不要小看那些素菜，素菜可是最有营养的，还有毛豆，这个吃了帮助消化，反正这道菜很适合孩子和老人吃的一道家常菜，有些人还要喝酒毛豆下酒。
主料
鸡蛋 ：50胡萝卜 ：50
猪肉 ：50
洋葱 ：20
竹笋 ：100
玉米粒 ：50
新鲜毛豆 ：50
辅料
酱油 ：适量鸡精 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.新鲜玉米剥成粒儿，猪肉切小块儿，胡萝卜、洋葱切切碎，竹笋切丁儿
2.鸡蛋直接打入肉中，将洋葱一起放入，加入酱油，盐，鸡精等调味料调味（注意调味就这一次，后面无需调味了）
3.锅里放入底油，将肉放入，快速划开
4.鸡蛋成型，放入胡萝卜丁儿煸炒
5.炒至胡萝卜变色，放入毛豆炒
6.炒至毛豆熟了，放入笋丁儿，快速翻炒至笋熟透
7.装碗。
1、调味料事先已经加好了。所以后续无需调味。注意不要炒的时间过久。
