美味的茄丁拌面怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

五花肉 ：100
茄子 ：2条

辅料

大蒜 ：2个
油 ：适量
黄瓜 ：1根
香葱 ：2根
盐 ：适量

具体步骤

1.茄子洗干净去皮

2.切丁放进水里泡上，以防变色

3.黄瓜切丝，洋葱，洋葱，大蒜切好备用

4.面条煮熟过冷水

5.肉切丁备用

6.锅里放油，调料下锅爆香，炒肉丁炒好加茄子炒熟，倒在面上

7.自己吃的时候可以放辣酱油，醋

烹饪技巧

切丁进水，以免变色