美味的番茄牛肉茄子丁怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

喜欢吃番茄牛肉茄子丁的朋友们一定要快快看过来呀，这道菜一定不会让你失望的，我对它是很情有独钟的，我喜欢这个主要是口味很适合我，配料什么的它的份量都是根据自己的喜欢来的，口味重点，口味轻点都是可以接受的，你只要根据自己的爱好来就行了。

主料

圆茄子 ： 500g
菲力牛排 ：150

辅料

玉米油 ：适量
味好美番茄沙司 ： 35g
生抽 ： 15g
香醋 ： 20g
白糖 ：15
盐 ：适量

具体步骤

把番茄沙司、生抽、香醋、白糖、盐放到碗里搅拌均匀。

把牛排、茄子都切成小块放入碗中待用。

油锅放入一勺玉米油。

油温六成热的时候就可以放入牛肉丁，停留片刻再用小火去翻炒牛肉丁。

牛肉丁变色后放入茄子丁，中小火翻炒。

炒至茄子丁变软的时候，放入调料汁。

中火炒至调料汁浸透在茄子和肉丁里面，收干汤汁即可出锅享用了。