![红烧鱼尾自制怎么做好吃又简单]( "红烧鱼尾自制怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鱼尾 ：
500啤酒 ：
1罐 辅料
姜 ：
5片大料 ：
1瓣料酒 ：
30ml油 ：
适量盐 ：
适量葱 ：
1棵老抽 ：
适量蒜 ：
3瓣 具体步骤
![红烧鱼尾自制怎么做好吃又简单 第2张]( "红烧鱼尾自制怎么做好吃又简单 第2张")
1.鲤鱼用刀划开几道，用姜片和料酒、盐腌制30分钟
![红烧鱼尾自制怎么做好吃又简单 第3张]( "红烧鱼尾自制怎么做好吃又简单 第3张")
2.锅中放油，放入鱼尾，煎至两面金黄。
![红烧鱼尾自制怎么做好吃又简单 第4张]( "红烧鱼尾自制怎么做好吃又简单 第4张")
3.放入腌鱼时的料酒和姜片，放蒜片，醋，大料，葱，倒适量老抽
![红烧鱼尾自制怎么做好吃又简单 第5张]( "红烧鱼尾自制怎么做好吃又简单 第5张")
4.倒入一罐啤酒
![红烧鱼尾自制怎么做好吃又简单 第6张]( "红烧鱼尾自制怎么做好吃又简单 第6张")
5.盖盖炖20分钟左右，大火收汁
![红烧鱼尾自制怎么做好吃又简单 第7张]( "红烧鱼尾自制怎么做好吃又简单 第7张")
6.出锅了
烹饪技巧
用姜片擦热锅，避免鱼扒锅。鱼放入锅中，不要着急动，定型后在翻面。
