自制红烧白鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

白鱼 ：l条

辅料

辣椒 ：2个
味精 ：适量
醋 ：适量
姜 ：适量
糖 ：适量
啤酒 ：l瓶
盐 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：几瓣
香莱 ：l颗
花椒大料 ：适量

具体步骤

1.鱼洗净，切好佐料，用适量糖盐酱油醋调好汁

2.锅中放适量油，煎鱼

3.鱼两面煎黄

4.放入准备好的调料

5.把调好的汁浇在鱼上，用锅盖盖好闷2分钟

6.倒入啤酒炖50分钟

7.汤稠时关火即熟

8.装盘撒些香莱

烹饪技巧

1.用油把鱼两面煎黄；2.用啤酒炖，不加水。