球塔慕斯怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

豆浆 ：200公克
细砂糖 ：100公克
吉利丁片 ：1
白兰地酒 ：19公克
动物性鲜奶油 ：270公克
市售塔皮 ：适量
巧克力片 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将豆浆、细砂糖放入锅内煮到溶化至85℃后熄火。

2. 再加入泡软的吉利丁片溶化后再加入白兰地酒拌匀。

3. 使其坐冰浴并轻拌至呈现出浓稠状后，再加入搅打至6分发的动物性鲜奶油，再倒入容器中，最后放入冰箱冷冻。

4. 食用时再以巧克力片作为装饰即可。