美味的红烧白鱼尾巴怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

昨天去钓鱼，钓了几个小时都没有动静，没想到最后要收竿的时候钓到一条大白鱼，哈哈，没想到最后来了个大的，今晚有好吃的了。鱼头就拿来烧个豆腐鱼头汤吧，喝一点营养的汤，鱼尾呢那就拿来烧个美味的红烧白鱼尾巴吧！好久都没有吃过了。

主料

白鱼尾巴 ：一条

辅料

油 ：适量
糖 ：适量
料酒 ：适量
先抽 ：适量
老抽 ：适量
胡椒粉 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
醋 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.白鱼去鳞，去肚，去鳃，洗净沥干。

2.把鱼从中切开，在鱼身各划几刀.

3.锅里油热，放入鱼尾，两面煎透.

4.加小半碗清水，放入姜，蒜片

6.加些白糖，醋，大火煮开，中火12分钟。

7.放入盐，胡椒粉，大火收汁，撒些葱花即可。

烹饪技巧

1.红烧鱼里放些香醋提香的。2.煮鱼的时间根据鱼的大小自己把握