家常菜红烧鱼尾怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

草鱼尾 ：500

辅料

醋 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量
老抽 ：适量
白糖 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.鱼尾洗净；

2.剁成段；

3.加盐，料酒，裹上干淀粉抓匀，腌制一会儿；

4.不粘锅，加油，放入鱼煎；

5.鱼定型变色后，烹入料酒，醋，倒入老抽，白糖，水炖制；

6.炖至汤汁浓稠要干时，关火；

7.出锅！

烹饪技巧

使用不粘锅制作方便不粘，比较好。