这瓶油够“蚝”横，美味生活吃出来！

冬季进补吃牡蛎，又是一年吃蚝季

进入十二月份

天气寒冷之后生蚝消耗少

能量蓄积多，肉质肥美

可以说冬天是吃生蚝最好的季节

满满一口嫩滑的蚝肉下肚

口水都要“鲜”出来了!

生蚝含有多种丰富的营养素

在中医看来：它可入肝、肾精

能平肝潜阳、散结软坚、收敛固涩

既是食物，也可入药

那么，问题来了怎样进补合理又健康呢?今天小帝君就给大家带来两道道生蚝的花样吃法!

01

「 蒜蓉生蚝」

食材：

生蚝100g、蒜头2个、生姜10g、小米椒1个、生抽1勺、蚝油1勺、盐少许、白糖少许、花生油适量

做法：

1.首先将生蚝外壳刷洗干净，蒜头、生姜小米椒洗净切末备用;

2.锅里放入适量的花生油，油热把蒜蓉、小米椒、姜末放入爆香，加入1勺生抽+1勺蚝油，少许盐和少许白糖炒至冒泡即可。

3.蒸锅水开，把生蚝放入蒸上3分钟取出，去除半边壳，摆入容器里，浇上蒜蓉酱，撒上葱花即可开吃啦!

02

「 芝士焗生蚝」

食材：

生蚝8个、蒜子80g、芝士碎150g、黑胡椒、柠檬皮碎、白葡萄酒、盐少许、花生油适量、法香末2g

做法：

1.首先将生蚝外壳刷洗干净，用白葡萄酒腌制5分钟，蒜子切末备用;

2.锅里放入适量的花生油，油热把蒜末炒熟后倒入碗里冷却别用;

3.碗内加入黄油、盐、法香碎、黑胡椒、芝士碎拌匀，填入生蚝内，撒上芝士碎放入220℃烤箱上色后拿出

4.最后撒上法香末、柠檬皮碎即可。

满满蚝香，慢慢烹饪

用丰富的营养和纯正的油

一起吃出“蚝”滋味

共同迎接美好生活吧~