红烧偏口鱼自制怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

偏口鱼 ：1000

辅料

花椒大料 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量
葱姜蒜 ：适量
醋 ：适量
白砂糖 ：适量

具体步骤

1.将鱼清洗干净

2.鱼身片几道

3.葱姜蒜切成段

4.油热后放入鱼煎

5.翻面

6.放入葱姜蒜、花椒大料、酱油、糖、醋、料酒

7.加入适量的水、盐，盖上盖炖，先小火炖，再大火收汤

8.鱼好了。可以吃了

烹饪技巧

小火慢慢炖