豇豆干炖肉怎么做好吃又简单
豇豆干炖肉是一道原材料十分简单的菜肴，豇豆干具有提高免疫力、抗肿瘤、抗衰老、降血脂等多种生理功效，经常食用对身体及其有益，豇豆干吸收了肉的精华之后，油而不腻，爽滑酥嫩，肉汁四溢，口感饱满，荤素搭配，营养价值极高。
主料
豇豆干 ：适量五花肉 ：适量
辅料
料酒 ：适量酱油 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
大料 ：适量
花椒 ：适量
丁香 ：适量
小茴香 ：适量
郫县豆瓣酱 ：适量
具体步骤
1.豇豆干提起泡水，需要泡4个小时以上
2.五花肉洗净放砂锅中煮熟，期间要加入准备好的调味料
3.加入煮肉的锅里
4.豇豆干切小段，装盘备用
5.煮熟的五花肉切小粗段
6.锅中加入适量油烧热，放煮熟的五花肉和葱段、辣椒翻炒
7.放适量郫县豆瓣酱继续翻炒至五花肉变色
8.倒入切好的豇豆段翻炒，加入煮肉的汤炖至汤汁收干，调味出锅，。豇豆干里融入进肉的香。
豇豆干要提前泡软，五花肉加各种调味料一起煮熟
