准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
![干豇豆红烧肉怎么做好吃又简单]( "干豇豆红烧肉怎么做好吃又简单")
辅料
八角 ：
适量盐 ：
适量 冰糖 ：
适量老姜 ：
适量 大葱 ：
适量料酒 ：
适量小茴香 ：
适量 具体步骤
1. 干豇豆浸软提前一天泡软，洗净切长段备用
2. 葱、姜切片。
3. 将五花肉皮用刀刮净切成2厘米见方的肉块，焯水后捞出备用
4. 冰糖拍碎下锅炒成糖色，肉块入锅中爆至油出，肉成金黄色，下八角、葱、姜、小茴香微炒几下放入料酒
5. 加沸水（漠过肉），加入糖色，大火烧开后撇去浮沫、浮油转小火煨至肉块8成熟。
6. 最后下入干豇豆，加盐，少许酱油调味，烧至干豇豆入味大火使汤汁浓稠即可
