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家庭的椰汁马蹄怎么做好吃又简单

家庭的椰汁马蹄怎么做好吃又简单
准备时间:15分钟    烹饪时间:1小时10分钟

椰汁马蹄糕是我一次偶然的机会吃到的觉得还可以就给激励人做了这个吃,发觉还挺简单的而且还不用烤箱,做出来可以当早饭吃可以当下午茶,还可以让小朋友带到学校和朋友分享,分享自己妈妈的手艺,还可以交流感情哟,小朋友就是需要最单纯的友谊。

主料

马蹄粉 :250
椰浆 :400

辅料

黄糖 :130
炼乳 :150

具体步骤

首先将500克的清水,130克的黄片糖煮成糖水,然后彻底冷却备用

250克马蹄粉与200克清水混合,调成浓稠的粉浆

将浓稠的粉浆等分成2份

往其中一份浓稠粉浆中加入400ml椰浆

然后加入150克炼奶

充分搅拌均匀,备用

另外一份浓稠的马蹄粉浆,倒入冷却了的黄糖水,搅拌均匀

椰汁浆以及黄糖马蹄粉浆都准备好后,烧一锅开水,准备蒸糕

模具刷上一层食用油,防粘

水沸腾后,将模具放入蒸锅里,然后倒一层黄糖粉浆,盖上锅盖,蒸5分钟

然后再倒入一层椰浆粉浆,盖上锅盖蒸5分钟,如此重复,一层黄糖浆一层椰浆粉浆地蒸。最后一层为黄糖粉浆。这样蒸出来就是多层的椰汁马蹄糕。其他款色,请参看成品图来制作

每次蒸到最后一层,适当延长时间,大概蒸10分钟左右,熄火后焖20分钟再取出。冷却后,放冰箱冷藏再食用,口感更佳

食用前切片即可