活虾蒸多久

8-15分钟。蒸虾的时间要严格把控，若是时间太短的话，虾不能蒸熟且不卫生；若是时间太长的话，则会导致虾变老，进而影响虾的口感。注意蒸虾的时候，最好使用冷水蒸，热水蒸虾的话，虾的肉质会很快紧缩，口感不好，营养成分也会流失。