关于家庭的餐饮精选

“炎炎夏日，吃冬瓜就最好了，清热下火，还有助排毒美容哟～”食材明细主料冬瓜（500克）脆皮肠（2根）辅料蒜头（2瓣）盐（1茶匙）黑胡椒粉（少许）生抽（少许）食用油（少许）清水（适量）清淡（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）冬瓜脆皮肠的做法步骤1、蒜头去皮...

“用最简单的方法炒出最美妙的小吃”食材明细主料土豆条（250克）辅料盐（适量）味精（适量）花椒粉（适量）辣椒面（适量）五香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家庭自制土豆条的做法步骤1、材料准备好（市场上买现成的土豆条）2、炒锅放菜油，（我...

食材明细主料鸡胸肉（1块）土豆（1个）胡萝卜（1个）辅料食盐（适量）咖喱酱（1盒）生粉（适量）面包糠（适量）鸡蛋（2个）色拉油（适量）咖喱（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）和风咖喱鸡块饭的做法步骤1、先将鸡胸肉解冻切成自己觉得适合的鸡丁，撒上适量食盐...

“这段时间，外甥来我们这里度假，They也知道我现在做菜做得不错，于是，提出要求：这些日子，就在家品尝我做的家庭美食。呵呵，蛮有压力的。既然年轻人看得起我的厨艺，那么，我也不辜负They的期望，天天换着花样做好吃的给They品尝。今...

““上汤”即为好汤的意思。它泛指，用上好的原料煲或炖的时间够久的浓汤才能称之为“上汤”，这是南方尤其广东一带对好汤的称谓。而北方叫做“清汤”或者“高汤”。今天，就用我昨天制作的鸽汤来做一款面食，而鸽汤要比一般...

“什锦火锅是津菜冬令时菜，由于配料丰富多彩、既有山珍海味又有豆腐白菜，故名“什锦火锅”。因为配料全、营养丰富，工序繁杂、品种多，一直受到老天津人的青睐。什锦火锅选料精细、品种多样、色彩缤纷、汤鲜味醇、营养丰富...

食材明细主料糯米（两斤）辅料酒糟丸子（适量（一袋是制作6斤糯米的））甜味（口味）其他（工艺）一天（耗时）普通（难度）家庭自制酒酿的做法步骤1、原料图。2、糯米提前泡发一夜。3、泡好后沥干水分。4、蒸锅中垫上纱布，倒入糯米，盖上锅盖，大火蒸2...

食材明细主料金磨坊（110g）鸡蛋（4个）白糖（100g）辅料色拉油（40g）甜味（口味）烘焙（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）戚风的做法步骤1、基本材料2、分蛋，蛋白蛋黄分开冰过的新鲜鸡蛋3、蛋白加3滴柠檬汁，加1/3白糖4、蛋白分3次加入白糖打发5、把蛋...

“有时半夜看韩剧在吃拌饭，那叫一个馋呦，肚子饿的咕咕直叫，发誓一定要自己做。”食材明细主料米饭（2勺）韩国辣酱（2匙）辅料生菜（适量）黄瓜（适量）蕨菜（适量）豆芽（适量）桔梗（适量）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家庭拌饭的做法步骤1、...

“去年自己酿的葡萄酒，深得老公的喜欢，今年的葡萄价格上比去年涨了不少，我一直等到葡萄即将退市才去批发市场买了10斤巨峰葡萄，开始了我的再酿葡萄酒......”食材明细主料葡萄（10斤）辅料糖（半斤）其他（口味）腌（工艺）数天（耗时）普通（难...

“很喜欢吃豆芽。但是外面买的不安全,打营养液,无根剂等等,都不敢吃了。所以自己在家发制.”食材明细主料黄豆（随便手抓几把）其他（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）自发黄豆芽的做法步骤1、准备一个干净无油的盆2、一张纸,...

“自己在家做比外面的卫生安全，孩子也爱吃，何乐而不为。”食材明细主料猪腿瘦肉（适量）辅料白糖（适量）盐（适量）生抽（适量）葱头（适量）桂皮（适量）姜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）自制肉松的做法步骤1、肉切块，顺着肉的条纹切，在...

“番茄酱在家里的用处很广，是最常用的酱汁之一，市场虽然有很多卖的，可是自己做其实更加健康卫生。而且自己做还可以按照自己的爱好调整口味哦。”食材明细主料番茄（5个）辅料大蒜（5个）油（适量）配料奥尔良烤翅料（（孜然味）20克）盐（适量...

“炒菜是一门儿艺术，可简单亦可复杂，稍动心思，便可从你手中，烹制出一道赏心悦目的菜肴。材料不一定名贵，关键在于心情和动脑筋，既然是吃嘛，为何不使自己享受一番，做得精细一点。精细不证明复杂，而复杂又不证明你做的多么精细，这...

食材明细主料高筋面粉（100克）辅料低筋面粉（50克）水（95克）奶粉（8克）干酵母（1/2小勺）鸡腿肉（200克）蔬菜（适量）鸡肉火腿肠（1根）青椒（1个）马苏里拉乳酪（约150克）配料橄榄油（10克）细砂糖（10克）盐（1/2小勺）披萨酱（适量）其他（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难...

食材明细主料青菜（适量）泡菜坛（一个）辅料盐（适量）花椒粒（适量）冰糖（适量）白酒（适量）酸甜（口味）腌（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制酸菜的做法步骤1、材料准备好。2、将青菜用刀从上往下对破切开。3、将切过的青菜放在太阳光下晾晒5到7天。4...

食材明细主料西红柿（600克）葱头（100克）比萨草（1小勺）大蒜（4瓣）盐（6克）糖（1大勺）罗勒（1/2小勺）黄油（30克）黑胡椒粉（1小勺）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）比萨酱的做法步骤1、西红柿切小丁、葱头切小丁，大蒜拍碎切末2、锅烧热，放入黄油烧...

“这道“大餐”吃起来可是怎一个“爽”字了得哦！”食材明细主料汉堡胚（2份）肉饼（2块）辅料土豆条（300g）西红柿（1个）培根（4片）奶酪片（4片）生菜（2片）酸黄瓜（2根）配料油（适量）盐（适量）番茄酱（适量）芥末酱（适量）胡椒粉（适量）五香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）...

“突然心血来潮，晒起白菜干来，但没去亚洲人或中国市场买白菜，就近买了老美的巨形白菜，与其说是晒，倒不如说是烘干，天气时不时下雨，晒不了，只有烘干机的干活，时间快、干净。”食材明细主料白菜（2磅）辅料盐（3汤匙）原味（口味）其他（工艺）数...

“这是改良版的西班牙海鲜饭，原本想按着西班牙海鲜饭的做法做的，但考虑到小盆友也要吃，把青红椒、藏红花、白葡萄酒等都省去了，海鲜也是按着自己的喜好添加的。相当的美味，做过两次，小盆友吃饭都吃得很好，第一次做的她竟然比...

食材明细主料剩米饭（适量）泡菜（适量）青豆粒（适量）牛肉粒（适量）胡萝卜丁（适量）鸡蛋（1个）辅料色拉油（适量）白芝麻（适量）韩国辣椒酱（1大勺）其他（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）家庭制作泡菜炒饭的做法步骤1、需要的食材有：剩米饭、韩国泡菜、...

““手抓羊肉”在我国已有数千年的历史，它过去是游牧民族的一道上好美食。“手抓羊肉”在我国的内蒙、西北、青藏一带最为有名，也是少数民族朋友们的一道宴客大菜，并深受穆斯林朋友们的欢迎。“手抓羊肉”各地都有自己的...

食材明细主料低筋面粉（345克）黄油（225克）鸡蛋液（40克）蔓越莓干（100克）辅料糖粉（180克）酸甜（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）家庭制作蔓越莓饼干的做法步骤1、先将黄油放在不锈钢盆中。2、取出适量的蔓越莓干。3、用刀子切成碎末...

“牛排还可以搭配很多酱汁，喜欢的话可以自行调配。怕麻烦的话，也可以直接撒盐和黑胡椒食用，今天的做法是最简单的。”食材明细主料正部位牛肉（150g）辅料牛排专用黄油（7g）黑胡椒酱（5g）微辣（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）四川微米...

“亲友送了一台酸奶机，实现了在家自制健康绿色纯酸奶的愿望，再加上自创的加果肉方法，比超市里卖的酸奶和大果粒酸奶还要美味、实惠。”食材明细主料纯鲜牛奶（1000克）辅料酸奶菌粉（1小包）配料白糖（适量）酸甜（口味）技巧（工艺）数小时（...