奶鲜味的椰汁马蹄怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时
马蹄粉 :250
炼乳 :150
赤砂糖 :150
端午节是阳气最旺的季节,当然天气也会比较热,就会导致人们烦躁,工作不顺心,压力大,出现烦闷和忧郁,也会影响人的机体。在这里介绍一道美食为椰汁马蹄。马蹄很多人都喜欢,它既是水果又是蔬菜,它对某些病毒可以起到抑制作用,清热,对夏天感冒的人也很有帮助。
主料
椰浆 :500ml马蹄粉 :250
辅料
水 :800炼乳 :150
赤砂糖 :150
具体步骤
1.先煮红糖水,赤砂糖加入水500克煮成红糖水晾凉备用。
2.用300克的水来调马蹄粉拌匀。
3.把粉浆分成均等的两份。
4.其中一份加入椰汁和炼乳拌匀。
5.另一份加入冷却的红糖水拌匀。
6.大火烧开水,准备蒸糕了,先倒四大勺的红浆盖上盖蒸五分钟左右,
7.然后再倒一层白浆也蒸五分钟左右,如此重复,一层红浆一层白浆,最后的几层时间相应的延长,约蒸10分钟左右,蒸好后焖十几分钟。
8.冷却后就可以切块吃了。
1、蒸的时间一定要掌握好,如果没蒸熟就倒浆,会粘在一起,层次就不分明了,如果太熟再倒,就不容易粘在一起,也不好看。