美味的苦瓜炖土豆怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

夏天来了，感觉需要清热解毒了，所以就想买一点食材，做一个好吃的菜 ，结果买了点苦瓜，苦瓜清热解毒的功效简直无敌了，但是他很苦，谁叫良药苦口利于病呢，是吧，虽然儿子很不喜欢吃 苦瓜，所以我又加了点土豆进去，他很喜欢吃土豆，总的来说苦瓜炖土豆是不错的。

主料

苦瓜 ：100
土豆 ：400

辅料

油 ：2勺
生抽 ：2勺
白糖 ：1勺
盐 ：1勺
味精 ：半勺

具体步骤

食材：苦瓜（已清洗切开）、土豆（已清洗去皮切开）

随后，将切好的苦瓜下入清水中锅焯一下，捞出

在锅中加入2汤勺油烧热，下入切好的土豆翻炒翻炒

接着，加入一些清水煮开

然后，加2汤勺生抽

加1汤勺白糖

加1勺盐

调味煮开，煮至土豆熟软

最后，合入焯好的苦瓜翻炒一下

加0.5勺味精

炒匀，即可