火腿丁浇芦笋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

芦笋 ：一小把
火腿肉 ：40
玉米粒 ：少许
姜片 ：1片
大蒜瓣 ：2瓣

辅料

生抽 ：2茶匙
油 ：少许
白糖 ：少许
盐 ：少许

具体步骤

1. 备好材料，将芦笋洗净；

2. 芦笋根部刮去老皮，切去硬梗，洗净切成段；

3. 生姜切成丝，大蒜去皮切碎，火腿切成丁，芦笋切成段备用；

4. 火腿丁泡水中片刻，泡去一些盐分；

5. 芦笋放入沸水锅中加入少许油和盐煮熟，捞出后滤干水分装盘备用；

6. 热锅中下入少许油放入大蒜碎和姜丝爆香；

7. 放入火腿丁炒熟；

8. 再加入玉米粒炒熟；

9. 加入少许糖、生抽和水炒匀；

10. 炒熟的火腿丁和汁水浇在芦笋上即可；

烹饪技巧

注：1、火腿是咸的，所以不用加盐，火腿本身就比较咸，可以多泡一会；2、煮芦笋的时候加入少许油可以保持色泽，加入少许盐可以入味。