不苦的美味苦瓜怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

苦瓜 ：250

辅料

葱白 ：3cm
白砂糖 ：半匙
生抽 ：1匙
醋 ：半匙
香油 ：数滴
盐 ：可加一点可不加

具体步骤

1. 苦瓜一剖为二，去苦瓜瓤。切片

2. 烧一锅开水，苦瓜焯水，水开即捞出

3. 苦瓜过凉水。这样苦瓜颜色翠绿口感脆生

4. 调料汁：上面的调料混在一起搅拌均匀。把葱白切片片。

5. 苦瓜捞出控水装盘，中间放葱白。然后浇调料汁。然后拌一下开吃。

烹饪技巧

苦瓜切的薄了不易苦