关于腊鸡的餐饮精选

每到逢年过节，很多朋友家里都会做上可口的腊鸡来做年货，这种独特的腌制类食物，也是南方人民特别钟爱的美食，尤其是以食辣闻名的湖南人民，腊鸡更是特别出名，其实，腊鸡可以和很多美食一起搭配来吃，让人非常向往，所以今天我们就来...

食材明细主料腊鸡（适量）腊肉（适量）辅料尖椒丝（适量）配料盐（适量）油（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）尖椒腊鸡腊肉的做法步骤1、腊肉和腊鸡切丁，尖椒切丝。2、先炒腊肉，。3、翻炒片刻放进腊鸡炒匀。4、淋上生抽翻炒...

在南方有一种非常有名的美食，很多人一定都听过，没错他的名字叫腊鸡，它是一种非常好吃的腌制食品，在广东，四川，湖南湖北等地腊鸡非常地出名，腌制腊鸡最好的时候是每年10月到1月，在这段时间里腌制出来的腊鸡质量是最好的，可以保...

腊鸡火锅需要配菜有青葱、生姜、绿色蒜苗、朝天椒、胡萝卜、莴笋、腊鸡块、洋葱、黑木耳、青椒等等许多配菜，腊鸡是中国一种腊味食品，而腊鸡火锅顾名思义就是以腊鸡这种菜肴为主角的火锅，这样做成的火锅汤料有着浓郁的鸡...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟胡萝卜是一种非常健康的食物，它富含胡萝卜素，是补充维生素A的好来源，它的颜色相当诱人，不仅营养丰富，而且简单实惠，做法也相当简单。对自己的健康负责，夏天...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料腊鸡：500莴苣：500辅料生姜：适量花椒：适量小茴：适量干红椒：适量白酒：适量大蒜：适量黑胡椒碎：适量油：适量八角：适量香叶：适量具体步骤1.准备好莴苣和调料，莴苣去...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料腊鸡：1只南瓜：200g干荷叶：1张老姜：4片辅料具体步骤1.腊鸡用流动的水冲洗干净表面杂质，之后斩成大小适中的块，放入滚水中汆煮5分钟，捞出，用流动的水冲洗净浮沫...

何谓色香味俱全？说的可能就是这道菜了。爱吃鸡的旁友们有口福了，还不快来看看？众所周知，鸡有好多种做法，鸡公煲、蒸鸡、烤鸡、煮鸡等等，今天说的这道炒腊鸡可就非比寻常。咸淡皆宜，老人小孩都爱吃，拌上米饭可真是绝版美味。主...

“冬天的味道少不了腊鸡来帮衬。这是上次朋友送来的腊三味里面的另外一款食材。我一直以为江苏人爱吃甜口的菜，没有想到也会有这么重口的咸。我问朋友，她们那边如何处理这个腊鸡的咸味，朋友说一般就是焯烫二次就可以了。...

食材明细主料腊鸡（半只）辅料料酒（2勺）大葱（1小段）生姜（2片）香葱碎（连适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）清蒸腊鸡的做法步骤1、天贵腊鸡一只。2、将腊鸡整个冲洗一下斩成小件。3、将腊鸡块泡水，每半小时换一次水。鸡脖、鸡腹...

食材明细主料腊鸡（适量）火腿（适量）辅料红辣椒（适量）配料盐（适量）油（适量）生抽（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腊鸡炒火腿的做法步骤1、备腊鸡，火腿，红辣椒。2、腊鸡切丁，火腿切片，辣椒切丝。3、烧油放进腊鸡翻炒片刻，...

食材明细主料白薯（适量）腊鸡（适量）辅料辣椒丝（适量）蒜（适量）配料盐（适量）油（适量）生抽（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）白薯炒腊鸡的做法步骤1、腊鸡，白薯，大蒜，。2、备好的腊鸡切丁，白薯去皮切片，蒜切段，切点辣椒丝提辣。...

“北方人很少吃腊鸡，买了一只一直冻在冰箱好久。最后决定跟莲藕煮个汤，简单方便，完全没有难度，味道也能接受。”食材明细主料腊鸡（半只）莲藕（一截）辅料姜片（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）腊鸡莲藕汤的做法步骤1、准备...

食材明细主料腊鸡（适量）花生米（适量）辅料盐（适量）油（适量）生抽（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）花生米炒腊鸡的做法步骤1、腊鸡，花生米，辣椒。2、备好的腊鸡切块，辣椒切丝。3、先炒花生米，。4、将花米炒香。5、再放...

“我家小子说想要吃带菜带肉的砂锅饭。虽然我会玩一些菜，但说实在话砂锅饭真是没有玩过哦，好在现在厨电给力，都带有煲仔饭的功能。于是备洗了食材，DIY了一下煲仔饭。别说味儿还真是不错，唯一不美丽的就是我水放多了，下次放...

食材明细主料腊鸡（适量）辅料青蒜（适量）调料生抽（适量）鸡精（适量）料酒（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒腊鸡的做法步骤1、腊鸡用清水浸泡。2、斩块备用。3、锅中热油煸炒腊鸡。4、加入少许料酒，，加入清水生抽煮沸。5、收...

封坛保存，悬挂保存，放在冰箱里冷冻保存。腊鸡腊鸭可以装在坛子里要掺入适量的食用油，这样腊鸡腊鸭才不容易腐烂变质。腊鸡腊鸭悬挂保存就要挂在通风干燥的地方，这样腊鸡腊鸭才不容易发霉变质，腊鸡腊鸭放在冰箱里冷冻保存的...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.买一盒鸡胗，挑选些较完整大块的；2.用盐手抓来清洗，再滤干水，放高度酒（我用白兰地）、少许白胡椒粒、小茴香粒、生抽（不是做腊肉，就不用放老抽了...

“色香味俱全”食材明细主料腊鸡（半只）辅料青辣椒（3个）小红米椒（4个）蒜米（3瓣）大蒜苗（2根）干红辣椒（3个）料酒（3勺）甜酒酿（1勺）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）辣椒炒腊鸡的做法步骤1、腊鸡剁成块，锅里放水把鸡块煮十分钟捞出2、锅里...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟这道腊鸡瘦肉炖胡萝卜是一道很不错的炖菜，特别是胡萝卜炖出来后味道特别的号，口感也很不错，而且这道菜在家是很容易做的，没什么难度，如果家里没有腊鸡，你也...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料腊鸡子：一只藕：600辅料鸡精：适量油：适量生姜：10胡椒粉：适量具体步骤1.腊鸡子切块洗净出水2.出好控水3.生姜切片4.藕切小快5.热锅油6.把生姜到进去翻炒7....

食材明细主料腊鸡（半只）辅料西兰花（适量）料酒（适量）辣椒（适量）大蒜（适量）咸香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊鸡西兰花的做法步骤1、腊鸡斩块用清水浸泡一会，去咸味。2、西兰花焯水。3、锅中热油倒入腊鸡煸炒。4、烹入料酒，加入辣...

食材明细主料腊鸡（适量）大蒜（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）酱油（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）大蒜腊鸡的做法步骤1、腊鸡切丁，。2、家种的蒜比较小一根，蒜还没长大。3、热锅热油放进腊鸡炒匀。4、淋点料酒翻炒几...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟好吃的干锅腊鸡的做法是带有地方特色，这道菜品选用走地鸡和精品豆瓣酱。老鸭含有肉质鲜美的口感，含有大量微量元素和蛋白质，对于人体大有益处；豆瓣酱增加鸭...

两天。腊鸡腌制两天之后，捞出控干其中的水分和盐，就可以进行晾晒了。由于腊鸡腌制的原料和方法的不同，腌制的时间也是有所差异的，这个就要根据实际情况灵活掌握了。腊鸡腌制的最佳时间是每年的10月份到过年的这段时间，这时...