准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
猪肉 :
200 土豆 :
2个 豆角 :
500 辅料
葱 :
1小段老抽 :
适量盐 :
适量油 :
适量 姜 :
1块五香粉 :
适量 具体步骤
1.豆角摘洗干净,盐水浸泡一会
2.土豆去皮,切块,冲洗干净
3.猪肉切片,葱姜切片
4.热锅凉油,肥肉下锅煸出油,下入葱姜片,炒出香味
5.下入瘦肉翻炒,加入五香粉
6.豆角倒入,炒至翠绿色
7.倒入土豆块,大火炖30分钟
8.加盐出锅。
烹饪技巧
豆角一定大火炖烂,不熟有毒。土豆挖掉芽眼