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清蒸肉末冬瓜的做法 清蒸肉末冬瓜怎么做

清蒸肉末冬瓜的做法 清蒸肉末冬瓜怎么做

冬瓜是我夏季经常吃的食材,它是一种药食兼用的蔬菜,具有多种保健功效,还能减肥哦。冬瓜一般比较清淡,不太容易入味,加点肉末、榨菜增加了鲜香。

食材明细

主料
  • 冬瓜 (450克)
辅料
  • 肉末 (50克)
  • 榨菜 (适量)
配料
  • (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 香油 (适量)
  • 水淀粉 (适量)
  • 清淡 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

清蒸肉末冬瓜的做法步骤

  • 清蒸肉末冬瓜的做法 清蒸肉末冬瓜怎么做 第2张

    1、准备食材

  • 清蒸肉末冬瓜的做法 清蒸肉末冬瓜怎么做 第3张

    2、肉末用料酒、盐、生抽盐一下

  • 清蒸肉末冬瓜的做法 清蒸肉末冬瓜怎么做 第4张

    3、冬瓜去皮切块

  • 清蒸肉末冬瓜的做法 清蒸肉末冬瓜怎么做 第5张

    4、冬瓜摆放盘中,上面铺上肉末

  • 清蒸肉末冬瓜的做法 清蒸肉末冬瓜怎么做 第6张

    5、放入蒸锅大火蒸10分钟

  • 清蒸肉末冬瓜的做法 清蒸肉末冬瓜怎么做 第7张

    6、取出,上面撒上榨菜末

  • 清蒸肉末冬瓜的做法 清蒸肉末冬瓜怎么做 第8张

    7、水淀粉中放香油、生抽、盐搅拌均匀

  • 清蒸肉末冬瓜的做法 清蒸肉末冬瓜怎么做 第9张

    8、放入锅中煮开后浇在冬瓜水即可

小窍门

冬瓜蒸到透明即可