家常菜土豆四季豆炖肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

土豆：豆角：肉 ：1：1：1

辅料

蒜瓣 ：5个
葱 ：1节
干辣椒 ：3只
老抽 ：3汤勺
糖 ：适量
黄酒 ：3汤勺
花椒 ：10粒
盐 ：适量
姜 ：1节
八角 ：三只
鸡精 ：适量

具体步骤

1.豆角去老筋，掰成手指长的段。土豆切大块、肉切麻将大的块。

2.锅内入油，放入蒜瓣、葱、姜、干辣椒、花椒爆香。

3.放入肉煸炒至发白，再倒入土豆、豆角一起翻炒至豆角变成翠绿。

4.倒入老抽、黄酒、糖、八角。加水至与所有材料齐平。先开大火 烧开，再改中火炖约半小时至肉酥烂即可出锅。

烹饪技巧

倒入老抽、黄酒、糖、八角。加水至与所有材料齐平。先开大火烧开，再改中火炖约半小时至肉酥烂即可出锅。