自己做的虾仁西兰花瘦肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西兰花 ：500
虾仁 ：200

辅料

瘦肉 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量
葱末 ：适量
盐 ：适量
蒜末 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.备料，瘦肉丝 葱 蒜片

2.西兰花用水焯透

3.热锅凉油，放葱胡椒粉和瘦肉爆锅，加西兰花、酱油盐、味精调味 出锅的时候放蒜片

4.出锅

烹饪技巧

西兰花一定要焯一下哦，然后滤去热水放凉水中冲下，使西兰花脆，下锅炒的时候大火快炒，西兰花才脆