![清香的西兰花炒虾仁怎么做好吃又简单]( "清香的西兰花炒虾仁怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
西兰花 ：
300虾 ：
250虾糕 ：
100 辅料
生抽 ：
适量 淀粉 ：
适量盐 ：
适量食用油 ：
适量白糖 ：
少量胡椒 ：
适量料酒 ：
适量生姜 ：
适量 具体步骤
1.把虾头去掉，把背部剪开抽出虾腸，留下尾部虾花洗干净爽水
![清香的西兰花炒虾仁怎么做好吃又简单 第2张]( "清香的西兰花炒虾仁怎么做好吃又简单 第2张")
2.加入料酒.淀粉拌匀
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3.生姜切丝备用
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4.西兰花洗干净，过一下开水，马上捞起爽水
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5.虾糕切片
![清香的西兰花炒虾仁怎么做好吃又简单 第6张]( "清香的西兰花炒虾仁怎么做好吃又简单 第6张")
6.锅里油热后下入姜丝
7.先倒入虾仁翻炒几下，再倒入虾糕和西兰花翻炒，同时少加入点高汤，加入盐.生抽.糖翻炒几下
![清香的西兰花炒虾仁怎么做好吃又简单 第7张]( "清香的西兰花炒虾仁怎么做好吃又简单 第7张")
8.后放入点胡椒装盘
烹饪技巧
西兰花不能在开水里烫时间太长，就是过一下水马上捞起，没有高烫用开水也是一样的！
