准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
西兰花 :
1颗 虾仁 :
100 辅料
油 :
适量鸡精 :
适量蛋清 :
适量蚝油 :
适量料酒 :
适量盐 :
适量蒜 :
适量 具体步骤
1.虾处理好,开背,加盐、料酒、蛋清腌制
2.西兰花洗净撕小朵焯水
3.起油锅,下蒜爆香
4.下虾仁翻炒
5.下西兰花炒匀
6.下蚝油炒匀,加少许水烧开
7.调味出锅装盘上桌
烹饪技巧
1、虾处理好腌制好2、西兰花洗净撕小朵焯水3、油锅热后爆香蒜加虾仁炒加西兰花炒4、加蚝油炒匀,加水烧开5、调味出锅