准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
虾仁 :
100 西兰花 :
250 辅料
盐 :
适量生抽 :
适量葱 :
适量 姜 :
适量 具体步骤
1.准备好上述所需食材;
2.西兰花摘成小朵,清洗干净;
3.锅里水烧开,加入少许油和盐,加入西兰花,焯两分钟,捞出用凉水冲洗;
4.锅里油热后,加入葱花,姜丝,炒出香味后,加入虾仁;
5.加入西兰花翻炒;
6.最后加入少许生抽翻炒几下即可;
烹饪技巧
锅里水烧开,加入少许油和盐,加入西兰花,焯两分钟,捞出用凉水冲洗;这样可使蔬菜的颜色光亮,口感更好。