口感饱满的西兰花虾仁怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

虾仁 ：30
西兰花 ：50
玉米粒 ：30

辅料

蒜 ：10
淀粉 ：10

具体步骤

1.鲜虾洗干净，备用

2.给虾拨壳，只剩虾仁，去头，然后洗净，放入盘中

3.给虾仁撒上一层淀粉

4.把淀粉和虾肉搅拌均匀

5.玉米拨成一粒一粒的，然后洗净，放入容器中，备用

6.西兰花洗净，备用

7.把蒜切碎，备用

8.把西兰花掰成丁，和玉米一起放进锅中，用水煮熟

9.锅中倒油，把蒜放进去爆香

10.把裹好淀粉的虾仁放进去快速翻炒，炒熟

11.把准备好的西兰花和玉米，放进锅中，撒上盐和鸡精，多少根据自己实际情况走

12.最后，装盘盛出就可以了

烹饪技巧

给虾仁裹淀粉的时候，注意不要加水，因为拨好的虾仁里面已经有水分了。另外西兰花，尾部切成十字花刀，这样方便入味，也更容易熟透。