口感丰厚的凉拌土豆丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：2个

辅料

香葱 ：适量
蚝油 ：适量
辣椒油 ：适量
陈醋 ：适量
洋葱 ：20
盐 ：适量
白糖 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.准备好土豆削皮2个，洋葱半个，香葱3跟。

2.炒锅放适当多点水，开大火

3.土豆切细丝。

4.然后过水冲2遍。

5.锅开，把过水的土豆丝飞水。

6.飞水的过程中切洋葱丝，香葱段。

7.水开，把土豆捞出。

8.过凉水到土豆不热，然后沥干水分。

9.放入切好的料头

10.加入耗油提鲜

11.生抽陈醋适量盐调味

12.加入1勺白糖

13.加入适量辣椒油，拌匀即可装盘。

烹饪技巧

切好土豆要过多几遍水，淀粉过滤掉，土豆会很爽口的。