干海参的食用方法
干海参是口感比较好的美食,大家知道干海参的食用方法吗,可以看看文章对于干海参的介绍,这款美食的做法比较多,喜欢吃这款美食的人可以大量吃,这款美食的泡发是比较讲究的,如果泡发不好,做出来的美食口感不好,大家可以看看怎么做。
一.干海参的食用方法
食材
主料
海参2只 干贝30g 丝瓜2根
辅料
葱适量 姜适量 料酒适量 食用油适量 香油适量 盐适量 水适量
步骤
1.提前把干贝洗净用热水泡发。
2.把泡好的干贝用料酒腌十分钟;把化开的海参切片。
3.热锅放少量食用油放葱姜、干贝、海参翻炒一会。
4.放适量水烧开小火煮十分钟。
5.这时候把丝瓜削皮切成片。
6.十分钟后汤水有些浓白色了。
7.放入丝瓜小火煮五分钟至丝瓜熟透关火,放入适合自己口味的盐调味。
8.放适量香油搅匀盛出。
二.浓汁海参的做法
食材
主料
椴木花菇1小把 水发海参2只
辅料
生姜适量 大蒜适量 白糖适量 盐适量 酱油适量 鸡汤适量
步骤
1.将椴木花菇洗净后放入冷水中浸泡至完全发透,海参洗净焯水备用
2.将发透的椴木花菇和海参放入一不锈钢锅中,倒入熬好的鸡汤,锅煮开后转小火焖制10分钟关火;
3.关火后放20分钟,再开火焖制5分钟即可。
4.最后将调好的汁淋在上面,汁由白糖、盐、酱油、生姜调制。
三.海参捞饭的做法
食材
主料
大米100g 海参2个
辅料
油适量 盐适量 酱油适量 蚝油适量 料酒适量 糖适量 醋适量 葱适量 姜适量
步骤
1.用米饭锅蒸一锅米饭备用
2.酱油、蚝油、盐、糖、料酒、淀粉加水和匀调成秘制酱汁备用
3.热锅凉油,放入葱姜爆锅
4.调好的酱汁倒入锅中,放入海参煮5分钟左右关火
5.米饭和海参摆盘,美美的海参捞饭出炉喽~~
四.海参煲鸡的做法
食材
主料
家鸡1000g 海参100g 山药200g
辅料
生姜适量 盐适量
步骤
1.洗净鸡
2.海参解冻
3.拍一块姜放水把海参先飞水去麻涩味
4.飞水后的海参要再仔细的洗一下里面,随后改刀切条
5.鸡切块也飞水去血沫
6.再换水把鸡与海参一起放入,开锅后转小火煲一个钟
7.山药去皮切块
8.把山药放入锅里
9.再开大火烧开转小火煲半小时
10.关火前放入食盐.出锅上桌
我们明白了干海参的食用方法以后,大家是不是爱上了这款美食呢,这款美食深受人们的喜欢,是孩子们爱吃的美食之一,这款美食是健康的营养美食,是可以自己做的美食,但是如果对于海鲜过敏的人是不可以吃这款美食的哟。