![外婆教我做炒豆芽怎么做好吃又简单]( "外婆教我做炒豆芽怎么做好吃又简单")
准备时间:
2小时 烹饪时间:
2小时主料
黄豆 ：
200 辅料
油 ：
适量葱花 ：
适量盐 ：
适量 酱油 ：
适量 具体步骤
![外婆教我做炒豆芽怎么做好吃又简单 第2张]( "外婆教我做炒豆芽怎么做好吃又简单 第2张")
1.黄豆洗净后用清水泡发
![外婆教我做炒豆芽怎么做好吃又简单 第3张]( "外婆教我做炒豆芽怎么做好吃又简单 第3张")
2.泡发好的黄豆沥出水，盖上两层打湿的屉布，放置在较温暖的地方，经常投洗屉布和黄豆，避免发霉，投洗后控干黄豆，保持屉布的潮湿
![外婆教我做炒豆芽怎么做好吃又简单 第4张]( "外婆教我做炒豆芽怎么做好吃又简单 第4张")
3.两天后豆子冒出了小芽
![外婆教我做炒豆芽怎么做好吃又简单 第5张]( "外婆教我做炒豆芽怎么做好吃又简单 第5张")
4.3天后芽子基本有5厘米了，可以吃了
![外婆教我做炒豆芽怎么做好吃又简单 第6张]( "外婆教我做炒豆芽怎么做好吃又简单 第6张")
5.把豆芽用清水洗净，要轻轻的搅拌，以防把芽子弄断
![外婆教我做炒豆芽怎么做好吃又简单 第7张]( "外婆教我做炒豆芽怎么做好吃又简单 第7张")
6.炒锅倒油，葱花炝锅
![外婆教我做炒豆芽怎么做好吃又简单 第8张]( "外婆教我做炒豆芽怎么做好吃又简单 第8张")
7.倒入豆芽，炒匀后烹入食醋，酱油
![外婆教我做炒豆芽怎么做好吃又简单 第9张]( "外婆教我做炒豆芽怎么做好吃又简单 第9张")
8.倒入适量清水，盖上锅盖
![外婆教我做炒豆芽怎么做好吃又简单 第10张]( "外婆教我做炒豆芽怎么做好吃又简单 第10张")
9.汤汁收干，豆子成熟后加盐出锅
烹饪技巧
发豆芽一定要勤清洗屉布和豆子，避免发霉黄豆不容易熟，多炒一会
