健康美食之煎茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

茄子 ：500

辅料

鸡蛋 ：一个
甜面酱 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
面粉 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.把切好的茄子用面粉和鸡蛋拌匀

2.待锅中油热后将拌好的茄子倒入锅中进行翻炒

3.翻炒两分钟后在锅中放入适量甜面酱酱油等调料

4.然后在锅中倒入适量白开水

5.待水沸腾后放入盐，然后煮至五分钟后即可出锅

6.好了，香喷喷的煎茄子出锅了。。

烹饪技巧

注意翻炒时火不宜过大不然容易煎糊。